پسته کوهی (مغز بنه) تندرست، یکی از مغذیترین و ارزشمندترین خشکبار طبیعی ایران است که از دل جنگلها و کوهستانهای زاگرس برداشت میشود. این محصول ۱۰۰٪ طبیعی و ارگانیک، با طعم خاص و روغنی و عطر منحصربهفرد خود، جایگاهی ویژه در سبد خوراکی سالم دارد. مغز بنه سرشار از اسیدهای چرب مفید، پروتئین گیاهی، ویتامینهای گروه B، آهن، کلسیم و آنتیاکسیدانهاست و بهعنوان منبعی پرانرژی برای ورزشکاران، کوهنوردان و علاقهمندان به سبک زندگی سالم توصیه میشود.
پسته کوهی(مغز بنه)
اطلاعات تکمیلی
منطقه یا شهر
کوهستانها و جنگلهای زاگرس – استانهای کرمانشاه، لرستان، کهگیلویه و بویراحمد و فارس
تاریخچه محصول
مصرف پسته کوهی در ایران پیشینهای هزارساله دارد. این میوه وحشی همواره توسط جوامع محلی زاگرس جمعآوری میشده و در طب سنتی بهعنوان دارویی برای تقویت بدن و بهبود سلامت بهکار میرفته است. مغز بنه از گذشته تا امروز بخشی از فرهنگ غذایی عشایر و روستاییان این مناطق بوده است.
داستان تولیدکننده
پسته کوهی (مغز بنه) تندرست توسط جوامع محلی و عشایر کوهستانهای زاگرس بهصورت دستی برداشت میشود. پس از جمعآوری میوه بنه از درختان وحشی، دانهها شکسته شده و مغز آنها جدا و بستهبندی میگردد. این فرآیند سنتی و دشوار، ارزش و اصالت این محصول کمیاب را دوچندان میکند.
ترکیبات و مواد تشکیلدهنده
۱۰۰٪ مغز پسته کوهی طبیعی
بدون افزودنی، نمک یا نگهدارنده
مشخصات فیزیکی
رنگ: سبز روشن تا سبز تیره
طعم: روغنی، کمی تلخ و منحصربهفرد
بافت: دانههای کوچک و پرانرژی
ماندگاری: ۹ تا ۱۲ ماه در شرایط خشک و خنک
خواص دارویی و سلامتی
تقویتکننده قلب و عروق
سرشار از آنتیاکسیدانها برای محافظت از سلولها
کمک به تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی
مفید برای سلامت پوست و مو بهدلیل وجود روغنهای طبیعی
بهبود عملکرد گوارش در مصرف متعادل
مقایسه با نمونههای رایج در بازار
مغز بنه تندرست ۱۰۰٪ وحشی و طبیعی است، در حالیکه بسیاری از نمونههای بازاری مخلوط یا فرآوریشدهاند. جمعآوری سنتی توسط جوامع محلی، با اصالت و کیفیت بالا. طعم طبیعی و کمیاب نسبت به مغزهای پرورشی و صنعتی.
نحوه مصرف
مصرف مستقیم بهعنوان میانوعده سالم
افزودن به سالادها و پیشغذاها
استفاده در تهیه ترشیهای محلی یا ترکیب با ماست
کاربرد در برخی خورشها و غذاهای سنتی زاگرس
نکات و هشدارها
در ظرف دربسته و بهدور از رطوبت نگهداری شود.
مصرف بیشازحد ممکن است بهدلیل روغن طبیعی بالا برای معدههای حساس سنگین باشد.
بهدلیل ارزش غذایی بالا، برای ورزشکاران و کوهنوردان یک مکمل طبیعی انرژیبخش است.