ادویه قیمه تندرست، ترکیبی ۱۰۰٪ طبیعی و سنتی از چندین ادویه معطر ایرانی است که بهطور ویژه برای تهیه خورش قیمه اصیل ایرانی تهیه شده است. این ادویه با نسبت دقیق و سنتی ترکیب شده تا هم عطر و هم طعم قیمه را غنیتر و خوشمزهتر کند. ادویه قیمه تندرست فاقد هرگونه افزودنی، رنگ یا مواد شیمیایی بوده و انتخابی سالم و مطمئن برای آشپزی خانگی و حرفهای است.
ادویه قیمه
اطلاعات تکمیلی
منطقه یا شهر
تهیه و ترکیب در کارگاههای ادویهسازی سنتی در خراسان و اصفهان (مراکز اصلی مصرف و تولید خورش قیمه)
تاریخچه محصول
خورش قیمه یکی از قدیمیترین و محبوبترین غذاهای ایرانی است که در سفرههای سنتی و مراسم مذهبی جایگاه ویژهای دارد. از گذشته برای طعمدهی به این خورش، ترکیبی خاص از ادویهها استفاده میشده که به مرور زمان به شکل استاندارد امروزی در آمده است.
داستان تولیدکننده
ادویه قیمه تندرست توسط تولیدکنندگان محلی و با استفاده از ادویههای طبیعی و تازه تهیه میشود. ادویهها پس از پاکسازی و آسیاب، با نسبت سنتی مخلوط شده و در بستهبندیهای بهداشتی عرضه میگردند.
ترکیبات و مواد تشکیلدهنده
دارچین آسیابشده
هل سبز
جوز هندی
زردچوبه
فلفل سیاه
کمی لیموعمانی پودر شده
اختیاری: گل سرخ خشکشده برای عطر ملایمتر
(تمام ترکیبات ۱۰۰٪ طبیعی و بدون افزودنی شیمیایی)
مشخصات فیزیکی
رنگ: قهوهای روشن تا تیره بسته به ترکیب ادویهها
بافت: پودر نرم و یکدست
طعم: گرم، معطر و کمی تند
عطر: اصیل ایرانی و ادویهای
ماندگاری: ۹ تا ۱۲ ماه در شرایط خشک و خنک
خواص دارویی و سلامتی
کمک به بهبود گوارش و کاهش نفخ (بهدلیل وجود دارچین و هل)
خاصیت آنتیاکسیدانی برای تقویت سیستم ایمنی
بهبود گردش خون و افزایش انرژی
کمک به تعادل حرارت بدن بهواسطه ادویههای گرم
مقایسه با نمونههای رایج در بازار
ادویه قیمه تندرست فاقد رنگ مصنوعی و مواد شیمیایی است، در حالیکه بسیاری از نمونههای بازاری با افزودنی عرضه میشوند. ترکیب سنتی و اصیل ایرانی با طعم طبیعیتر و معطرتر. آسیاب تازه و عرضه در بستهبندیهای کوچک برای حفظ عطر.
نحوه مصرف
افزودن یک قاشق مرباخوری به خورش قیمه در حین پخت
استفاده برای طعمدهی به خوراکهای مشابه (مثل قیمه بادمجان یا قیمهنثار)
افزودن به سوپها و خوراکهای گوشتی برای عطر و طعم گرم ایرانی
نکات و هشدارها
در جای خشک و خنک و بهدور از رطوبت نگهداری شود.
مصرف بیشازحد ممکن است باعث افزایش حرارت بدن شود.
برای ماندگاری بیشتر، بهتر است در ظرف دربسته و دور از نور نگهداری گردد.